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Funghi Porcini Secchi tipo “Speciale”

Funghi Porcini Secchi tipo “Speciale”

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Confezione

Descrizione del Prodotto:
I Funghi Porcini Secchi tipo “Speciale” rappresentano un'eccellenza gastronomica, selezionati per garantire il massimo della qualità e del sapore. La loro essiccazione meticolosa preserva l'intensità aromatica e la consistenza, rendendoli perfetti per arricchire una vasta gamma di piatti.

Scheda Tecnica:

  • Categoria: Verdure e Funghi
  • Ingredienti: Funghi porcini (Boletus edulis e relativo gruppo) secchi.
  • Formato Confezione: Disponibili in confezioni da 20g, 50g, 100g.
Consigli per l'Uso: I funghi porcini secchi sono ideali per arricchire risotti, pasta, zuppe, e come base per salse e condimenti. Prima dell'uso, si consiglia di reidratarli immergendoli in acqua tiepida per circa 20 minuti.

Conservazione: Una volta aperto il prodotto, si consiglia di consumarlo in breve tempo per assicurare la migliore qualità e freschezza.

Ricetta Suggerita:

Risotto ai Funghi Porcini Secchi:

  1. Reidratare i Funghi Porcini Secchi tipo “Speciale” immergendoli in acqua tiepida per circa 20 minuti, poi scolarli e tritarli grossolanamente.
  2. In una casseruola, soffriggere uno scalogno tritato in un filo di olio extravergine di oliva, aggiungere i funghi porcini reidratati e farli rosolare brevemente.
  3. Aggiungere il riso e tostarlo fino a che non diventa traslucido.
  4. Proseguire la cottura del risotto aggiungendo brodo vegetale caldo poco alla volta, mescolando frequentemente.
  5. Quando il riso è al dente, spegnere il fuoco e mantecare con burro e parmigiano reggiano grattugiato.
  6. Servire caldo, guarnendo il piatto con ulteriori pezzetti di funghi porcini secchi e un filo di olio al tartufo per un tocco finale ricco e aromatico.

Questa ricetta esalta il sapore ricco e profondo dei Funghi Porcini Secchi tipo “Speciale”, offrendo un piatto confortante e raffinato, ideale per una cena speciale o un pranzo domenicale in famiglia.

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INFO E CURIOSITà

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Quali sono i prodotti consigliati per chi inizia ad avvicinarsi al mondo del tartufo?

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